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いい塩梅

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「これでやっといい味になった!

ゆきさん
『いい塩梅』って
いう言葉は
上手くいったものやね!」

と波動タオルの宇野さんが
おっしゃったのは

先日、にんじんの会で
13人分の汁物の味付けをするのに

梅酢を使って味付けした材料をもとに
ほんのちょっぴりづつ
お塩を入れて味見作業を
合計5回の後だった


大雑把な私には無いなあ
きっとエイヤって入れて
まあいっか…で済ませてる


伝統として残ってきた
「いい塩梅」という言葉に

料理の作り手として
日本人の心としての
繊細さとこだわりが
深く響いて

生きること全てに通じる何か大切なことを
ご先祖さまからいただいたような
温かい気持ちになった

「いい塩梅」…
しばらくマイブームの言葉になりそう(*^_^*)



寒くなりましたね!
今朝から耳あてをして娘は部活に行きました!

耳あて…って最近言わないのかな。
「イヤマフ」って言葉を使うのは
どうも照れてしまう…(^^ゞ
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